Chili-katkarapukastike

Ohje Koskenlaskija Paprika -sulatejuustopaketista.

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1/2 tl chilijauhetta
1 rkl voita
1 tlk (400g) tomaattimurskaa
1 rkl sokeria
1/2 prk(1 dl)
1/2 pak(125g) Koskenlaskija paprika -sulatejuustoa
250 g katkarapuja
Persiljaa hienonnettuna

Hienonna sipulit. Kypsennä sipulit ja chilijauhe rasvassa, älä ruskista. Lisää tomaattimurska, sokeri, kerma ja kuutioitu juusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Lisää jäiset katkaravut ja kuumenna. Viimeistele persijalla. Tarjoa keitetyn pastan, riisin tai nuudeleiden kanssa.

Juusto-broilerikastike

Ohje vanhasta Koskenlaskija Paprika -sulatejuustopaketista.

400g broilerin rintafilettä
1 sipuli
2 rkl voita
1 tl currya
1/2 rkl vehnäjauhoja
3 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl suolaa
3 valkosipulinkynttä
1 kypsä banaani
1/2 pkt Koskenlaskija Paprika -sulatejuustoa
1/2 dl hienonnettua persiljaa

Suikaloi rintafileet ja hienonna sipuli. Ruskista ne voissa. Lisää curry paistamisen loppupuolella. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää vesi, liemikuutio, mausteet, soseutettu banaani ja kuutioitu juusto. Anna kiehua muutama minuutti. Ripottele pinnalle persilja. Tarjoa riisin tai pastan kanssa.