Kuningatar-semifreddo

Ohje Valiolta.

1prk (330g) Valio vanhan ajan vaniljakastiketta
2prk (à 200g ) Valio maustettua rahkaa kuningatar

Koristeluun

Valio Vanilla kinuskikastiketta
paahdettuja mantelilastuja

Valmistusohje

Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi kannumaisessa astiassa, näin vaahto syntyy nopeammin. Lisää maustettu rahka. Peitä vuoka ja anna pakastua max. n. 4 tuntia. Kumoa semifreddo ja poista kelmu. Lisää kinuskikastike ja paahdetut mantelilastut.

Broilerivartaat

Ohjeen alkuperästä ei tietoa.

4 broilerin rintafileetä
3 rkl öljyä
3 rkl sitruunamehua
2 rkl makeaa chilikastiketta
2 rkl soijaa
1 rkl fariinisokeria tai siirappia
suolaa, mustapippuria

Leikkaa broilerifileet pieniksi kuutioiksi. Kaada mausteliemi broileripalojen päälle. Anna maustua 2 tuntia. Pujota broileripalat bambuvartaisiin. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Muruinen raparperipiiras

Ei ehkä kovin kevyt, mutta niiiiin hyvää! Ohje täältä.

Ohjeella tulee uunipellillinen piirasta.



Pohja:
300 g voita
2 dl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 munaa
4 rkl vettä

Täyte:
4 dl raparperin paloja
2 dl sokeria

Päälle:
200 g voita
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
4 tl vanilliinisokeria

Nypi pohjan kuivat ainekset + pehmennyt voi keskenään. Lisää munat ja vesi. Sekoita tasaiseksi ja painele leivinpaperin päälle uunipellille.

Sekoita raparperit ja sokeri keskenään ja levitä tasaisesti pohjan päälle.

Sekoita keskenään päällisen pehmennyt voi, sokeri, kauhot ja vanilliinisokeri. Ripottele täytteen päälle.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 50 minuuttia.