Ohje täältä.
200 gr Myllyn Paras putkispagettia
3 valkosipulinkynttä
1 tl chilihiutaleita
1 rkl öljyä paistamiseen
400 gr naudan jauhelihaa
1 dl tomaattipyreetä
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl smetanaa
2 dl vettä
1 rkl kuivattua oreganoa
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl juoksevaa hunajaa
0,5 dl parmesanjuustoa raastettuna
lisäksi
2 ruotoa lehtikaalta
1-2 rkl öljyä paistamiseen
0,5 dl fetajuustoa murennettuna
TEE NÄIN:
1. lämmitä paistinpannu miedolle lämmölle, lisää rypsiöljy
2. lisää silputtu valkosipuli ja chilihiutaleet, paista muutama minuutti, varo ettei valkosipuli ruskistu
3. lisää jauheliha ja nosta pannun lämpötilaa
4. paista jauhelihaa muutama minuutti
5. lisää jauhot, vesi ja tomaattipyre, sekoita hyvin
6. lisää suola, pippuri ja kuivattu oregano sekä juokseva hunaja, sekoita hyvin
7. lisää smetana ja raastettu parmesanjuusto, sekoita hyvin
8. anna kastikkeen porista paistinpannulla, miedolla lämmöllä sen aikaa kun paistat lehtikaalin ja keität pastan
9. laita suolattu vesi kiehumaan pastaa varten, lisää pasta kun vesi kiehuu ja keitä pasta kypsäksi (putki spagetti 6 minuuttia)
10. lämmitä kasari tai paistinpannu, lisää rypsiöljy
11. silppua lehtikaali ja lisää öljytylle pannulle
12. paista lehtikaalta kunnes se on rapeaa
13. valuta kypsä pasta, lisää se lautaselle
14. lisää pastakastike lautaselle
15. murenna fetajuusto ja lisää se pastakastikkeen päälle kulhoon
16. lisää viimeisenä lehtikaalimuru ja tarjoile välittömästi
10.1.2019
Mustikkajuustokakku
Hyvää oli! Ohje K-Ruoka.
Pohja
10 (150 g) Pirkka täysjyvädigestivekeksiä (käytin gluteenittomia piparkakkuja)
75g voita
Täyte
1/2ps (à 200 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
2rs(à 180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
3/4dl sokeria
1/2tl kardemummaa
1tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
5 liivatelehteä
2rkl sitruunanmehua
Pinnalle
1/2ps (à 200 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
1dl Pirkka Luomu mustikkamehutiivistettä
1 liivatelehti
Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka (⌀ 18 cm) leivinpaperilla ja sipaise vuoan reunoihin ohuesti öljyä. Painele keksi-voiseos kevyesti vuoan pohjalle. Sulata ja soseuta täytteen mustikat. Sekoita tuorejuusto ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon mustikkasose ja kardemumma, sekoita tasaiseksi.
Pane täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Vaahdota vispikerma. Kiehauta sitruunanmehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Kaada seos täytteen joukkoon koko ajan samalla sekoittaen. Sekoita joukkoon lopuksi kermavaahto. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli, kunnes kakku on hyytynyt.
Pane kiillettä varten liivatelehti kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi. Kiehauta mustikkamehu kattilassa ja sekoita joukkoon vedestä puristettu liivatelehti. Levitä jäiset mustikat kakun pinnalle ja lusikoi pinnalle hieman jäähtynyt liivate-mehuseos. Anna hyytyä jääkaapissa vielä pari tuntia tai kunnes kiille on hyytynyt.
Pohja
10 (150 g) Pirkka täysjyvädigestivekeksiä (käytin gluteenittomia piparkakkuja)
75g voita
Täyte
1/2ps (à 200 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
2rs(à 180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
3/4dl sokeria
1/2tl kardemummaa
1tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
5 liivatelehteä
2rkl sitruunanmehua
Pinnalle
1/2ps (à 200 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
1dl Pirkka Luomu mustikkamehutiivistettä
1 liivatelehti
Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka (⌀ 18 cm) leivinpaperilla ja sipaise vuoan reunoihin ohuesti öljyä. Painele keksi-voiseos kevyesti vuoan pohjalle. Sulata ja soseuta täytteen mustikat. Sekoita tuorejuusto ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon mustikkasose ja kardemumma, sekoita tasaiseksi.
Pane täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Vaahdota vispikerma. Kiehauta sitruunanmehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Kaada seos täytteen joukkoon koko ajan samalla sekoittaen. Sekoita joukkoon lopuksi kermavaahto. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli, kunnes kakku on hyytynyt.
Pane kiillettä varten liivatelehti kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi. Kiehauta mustikkamehu kattilassa ja sekoita joukkoon vedestä puristettu liivatelehti. Levitä jäiset mustikat kakun pinnalle ja lusikoi pinnalle hieman jäähtynyt liivate-mehuseos. Anna hyytyä jääkaapissa vielä pari tuntia tai kunnes kiille on hyytynyt.
8.1.2019
Timjami-perunavuoka
Ohje Soppa365.
12 keskikokoista perunaa (esim. Rosamunda)
50 g voita
2 valkosipulinkynttä
2 tl tuoretta timjamia hienonnettuna
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
Pese perunat hyvin, älä kuori. Viipaloi perunat aivan ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai veitsellä. Asettele siivut voideltuun uunivuokaan perunoiden muotoisina ryhminä. Sulata voi ja sekoita sen joukkoon hienonnettu valkosipuli, timjami, suola ja mustapippuri. Kaada maustevoi perunoiden päälle. Kypsennä laatikko 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes perunat ovat juuri ja juuri kypsiä. Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia uunin ylätasossa, kunnes pinta rapeutuu ja ruskistuu.
12 keskikokoista perunaa (esim. Rosamunda)
50 g voita
2 valkosipulinkynttä
2 tl tuoretta timjamia hienonnettuna
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
Pese perunat hyvin, älä kuori. Viipaloi perunat aivan ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai veitsellä. Asettele siivut voideltuun uunivuokaan perunoiden muotoisina ryhminä. Sulata voi ja sekoita sen joukkoon hienonnettu valkosipuli, timjami, suola ja mustapippuri. Kaada maustevoi perunoiden päälle. Kypsennä laatikko 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes perunat ovat juuri ja juuri kypsiä. Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia uunin ylätasossa, kunnes pinta rapeutuu ja ruskistuu.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)