Ohje täältä.
Ainekset (4 annosta)
1 kpl spagettikurpitsa (noin 1,6kg)
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
170 g pekonia
1 kpl sipuli kuutioituna
1 kpl valkosipulin kynsi hienonnettuna
1 dl parmesaania raastettuna
1 dl mozzarella raastetta
1½ dl ruokakermaa
2 rkl tuoretta lehtipersilijaa hienonnettuna
Halkaise spagettikurpitsa pituussuunnassa. Poista spagettikurpitsan puolikkaista siemenet. Laita spagettikurpitsan puolikkaat uunivuokaan ja ripottele pinalle oliiviöljy ja mausta suolalla sekä pippurilla. Paahda spagettikurpitsaa uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia tai kunnes kurpitsa on kypsä. Anna spagettikurpitsan jäähtyä ainakin 15 minuuttia.
Kuutioi pekoni ja paista pannulla rapeaksi. Lisää pannulle sipuli kuutiot ja paista vielä muutama minuutti. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä hetki.
Riivi haarukoilla spagettikurpitsa “spagetiksi” ja laita kulhoon. Lisää kulhoon juustoraasteet, pekoni-sipuliseos, ruokakerma ja hienonnettu persilija. Sekoita hyvin sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Täytä spagettikurpitsojen kuoret täytellä. Ripottele pinnalle raastettua parmesaania. Paita uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
13.10.2019
Kurpitsapasta
Tämä oli herkullista. Ohje Hannan Sopalta.
2:lle
n. 160 g (gluteenitonta) spaghettia
1 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
6-8 salvian lehteä
reilu ½ dl kurpitsasosetta
(kuori ja paloittele kurpitsa, keitä kypsäksi ja soseuta. Loput voi pakastaa, jos käyttöä ei ole lähiaikoina.)
2 rkl Arla Keittiö Crème Fraiche laktoositon 34%
ripaus kutakin: kaneli, inkivääri, maustepippuri, neilikka & muskottipähkinä
suolaa & valkopippuria
Keitä spaghetti paketin ohjeen mukaisesti al denteksi. Valuta (säästä keitinvedestä noin desi), jäähdytä kylmällä vedellä ja siirrä sivuun odottamaan.
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuehkoiksi siivuiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista sipulia oliiviöljyssä noin kymmenen minuuttia, kunnes se on pehmeää ja hieman ruskistunutta. Varo, ettei sipuli pala. Lisää lopuksi salvian lehdet, paista vielä pari minuuttia ja siirrä sipuli-salviaseos sivuun odottamaan. Mittaa sitten pannulle kurpitsasose ja crème fraiche, kuumenna. Mausta hyppysellisillä kanelia, inkivääriä, maustepippuria, neilikkaa ja muskottipähkinää. Sekoita joukkoon spaghetti ja säästämäsi keitinvesi. Anna kuumentua. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Jaa spaghetti kahdelle lautaselle, viimeistele paistetulla sipulilla ja salvialla. Syö heti.
2:lle
n. 160 g (gluteenitonta) spaghettia
1 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
6-8 salvian lehteä
reilu ½ dl kurpitsasosetta
(kuori ja paloittele kurpitsa, keitä kypsäksi ja soseuta. Loput voi pakastaa, jos käyttöä ei ole lähiaikoina.)
2 rkl Arla Keittiö Crème Fraiche laktoositon 34%
ripaus kutakin: kaneli, inkivääri, maustepippuri, neilikka & muskottipähkinä
suolaa & valkopippuria
Keitä spaghetti paketin ohjeen mukaisesti al denteksi. Valuta (säästä keitinvedestä noin desi), jäähdytä kylmällä vedellä ja siirrä sivuun odottamaan.
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuehkoiksi siivuiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista sipulia oliiviöljyssä noin kymmenen minuuttia, kunnes se on pehmeää ja hieman ruskistunutta. Varo, ettei sipuli pala. Lisää lopuksi salvian lehdet, paista vielä pari minuuttia ja siirrä sipuli-salviaseos sivuun odottamaan. Mittaa sitten pannulle kurpitsasose ja crème fraiche, kuumenna. Mausta hyppysellisillä kanelia, inkivääriä, maustepippuria, neilikkaa ja muskottipähkinää. Sekoita joukkoon spaghetti ja säästämäsi keitinvesi. Anna kuumentua. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Jaa spaghetti kahdelle lautaselle, viimeistele paistetulla sipulilla ja salvialla. Syö heti.
Sitruunajuustokakku
Ohje täältä.
Pohja
150g(12 kpl) Pirkka digestivekeksejä
75g voita
Täyte
4 liivatelehteä
4dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
1rs(180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
1prk(200 g) Pirkka kevytkermaviiliä
1(n. 3 tl) sitruunan raastettu kuori
n. 4rkl sitruunanmehua
2tl vaniljasokeria
1dl sokeria
Pinnalle
4-6 Pirkka Parhaat macaron-leivosta
vadelmia Pirkka Parhaat Calinda mansikoita
pensasmustikoita
Hienonna digestivekeksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjanvuoan (Ø 20-24 cm) pohjan ja reunan väliin. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
Pane liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen.
Vaahdota kerma, raasta pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Kuumenna mehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet. Jäähdytä hieman.
Sekoita keskenään tuorejuusto, kermaviili, sitruunankuori, vaniljasokeri ja sokeri. Kaada joukkoon ohuena nauhana liivate-mehuseos koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia tai yön yli.
Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla.
Koristele kakku tuoreilla marjoilla ja macaron-leivoksilla juuri ennen tarjoamista. Leikkaa osa mansikoista puoliksi tai kukiksi. Halkaise mustikat. Asettele osa macaroneista kyljelleen, osa pystyyn ja osa lappeelleen.
Rommiluumut
Ohje täältä.
(1 iso hillopurkki):
Sokeriliemi:
1 dl vettä
0,5 dl ruokosokeria
1 kanelitanko
muutama kardemummasiemen
ripaus jauhettua neilikkaa
Rommiluumut:
1-3 dl tummaa rommia (maun mukaan)
500 g luumuja
1,5 dl ruokosokeria
Kiehauta vesi, sokeri ja mausteet kattilassa ja anna liemen jäähtyä. Pese luumut ja poista kivet.
Kaada sokeriliemi puhtaaseen hillopurkkiin. Asettele liemen päälle vuorotellen luumun puolikkaita ja sokeria sekä rommia. Huomaa, että luumujen tulee jäädä nestepinnan alapuolelle. Sulje korkki hyvin.
Anna maustua 2-4 kuukautta purkissa jääkaapissa. Voit käännellä purkkia välillä, jotta rommi ja sokeri sekoittuvat ja sulavat kunnolla.
(1 iso hillopurkki):
Sokeriliemi:
1 dl vettä
0,5 dl ruokosokeria
1 kanelitanko
muutama kardemummasiemen
ripaus jauhettua neilikkaa
Rommiluumut:
1-3 dl tummaa rommia (maun mukaan)
500 g luumuja
1,5 dl ruokosokeria
Kiehauta vesi, sokeri ja mausteet kattilassa ja anna liemen jäähtyä. Pese luumut ja poista kivet.
Kaada sokeriliemi puhtaaseen hillopurkkiin. Asettele liemen päälle vuorotellen luumun puolikkaita ja sokeria sekä rommia. Huomaa, että luumujen tulee jäädä nestepinnan alapuolelle. Sulje korkki hyvin.
Anna maustua 2-4 kuukautta purkissa jääkaapissa. Voit käännellä purkkia välillä, jotta rommi ja sokeri sekoittuvat ja sulavat kunnolla.
Rapuhodarit
Alkuperäinen ohje K-Ruoka
3 annosta
1pkt ravunpyrstöjä
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
ripaus suolaa
1rkl voita
1 Pirkka mieto punainen chili
2-3rkl ruohosipulia hienonnettuna
ripaus cayennenpippuria
3 hodarisämpylää
Sitruunamajoneesi
3/4dl Hellmann's majoneesia
1 1/2tl sitruunanmehua
1 1/2tl sitruunankuorta raastettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Sulata ravunpyrstöt. Kuumenna rasva pannulla. Lisää valkosipulit ja ravut. Paista ravut kypsiksi. Nosta ravut lautaselle ja mausta suolalla. Laske levyn lämpöä ja kuumenna sämpylöiden leikkauspintaa hieman pannulla.
Viipaloi chili. Sekoita majoneesin ainekset keskenään. Levitä sämpylöiden leikkauspintoihin majoneesia. Ripottele päälle hieman cayennepippuria. Asettele ravut leiville ja ripottele päälle ruohosipulit ja chilit. Tarjoa hodarit lämpiminä.
3 annosta
1pkt ravunpyrstöjä
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
ripaus suolaa
1rkl voita
1 Pirkka mieto punainen chili
2-3rkl ruohosipulia hienonnettuna
ripaus cayennenpippuria
3 hodarisämpylää
Sitruunamajoneesi
3/4dl Hellmann's majoneesia
1 1/2tl sitruunanmehua
1 1/2tl sitruunankuorta raastettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Sulata ravunpyrstöt. Kuumenna rasva pannulla. Lisää valkosipulit ja ravut. Paista ravut kypsiksi. Nosta ravut lautaselle ja mausta suolalla. Laske levyn lämpöä ja kuumenna sämpylöiden leikkauspintaa hieman pannulla.
Viipaloi chili. Sekoita majoneesin ainekset keskenään. Levitä sämpylöiden leikkauspintoihin majoneesia. Ripottele päälle hieman cayennepippuria. Asettele ravut leiville ja ripottele päälle ruohosipulit ja chilit. Tarjoa hodarit lämpiminä.
Porkkana-lehtikaalisalaatti
Ohje meillakotona.fi
Ainekset (2 annosta)
Kastike
0,5 kpl sitruunan mehu
3 rkl vähäsuolaista soijaa
0,5 dl rypsiöljyä
1 tl seesamiöljyä
0,5 kpl tuore, punainen chili
2 kpl valkosipulin kynsiä
Salaatti
4 kpl porkkanoita
kaksi ruotoa lehtikaalta
1 rkl vaaleita seesaminsiemeniä
Aloita sekoittamalla kastike: sitruunan mehu, soija, öljy, seesamiöljy, silputtu tuore chili, silputut valkosipulinkynnet. Sekoita hyvin.
Kuori ja suikaloi porkkanat. Pese ja silppua lehtikaali. Sekoita kastike porkkanan ja lehtikaalin joukkoon, varmista että kastiketta on tasaisesti joka puolella. Koristele vaaleilla seesaminsiemenillä. Anna maustua tiiviissä astiassa jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ainekset (2 annosta)
Kastike
0,5 kpl sitruunan mehu
3 rkl vähäsuolaista soijaa
0,5 dl rypsiöljyä
1 tl seesamiöljyä
0,5 kpl tuore, punainen chili
2 kpl valkosipulin kynsiä
Salaatti
4 kpl porkkanoita
kaksi ruotoa lehtikaalta
1 rkl vaaleita seesaminsiemeniä
Aloita sekoittamalla kastike: sitruunan mehu, soija, öljy, seesamiöljy, silputtu tuore chili, silputut valkosipulinkynnet. Sekoita hyvin.
Kuori ja suikaloi porkkanat. Pese ja silppua lehtikaali. Sekoita kastike porkkanan ja lehtikaalin joukkoon, varmista että kastiketta on tasaisesti joka puolella. Koristele vaaleilla seesaminsiemenillä. Anna maustua tiiviissä astiassa jääkaapissa ennen tarjoilua.
Korealaiset härkishodarit
Viimeistä murua myöten -blogin alkuperäisreseptissä käytetty härkiksen tilalla nyhtökauraa. Ohje täältä.
Hodarisämpylät:
4 dl maitoa tai vettä
½ pkt tuorehiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1 kananmuna
2 rkl sokeria
n. 9 dl vehnäjauhoja
50g huoneenlämpöistä voita
1 tl suolaa
Voiteluun:
1 kananmuna
2 rkl fariinisokeria (voit käyttää myös siirappia)
1 rkl vettä
(seesaminsiemeniä)
Ohjeet
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva ja lisää sokeri ja kananmuna.
Lisää jauhoja pikkuhiljaa taikinaa samalla vaivaten. Vaivaa pehmeä voi taikinan sekaan.
Vaivaa taikinaa, kunnes siihen muodostuu kunnon sitko ja se juuri ja juuri irtoaa käsistä. Varo lisäämästä liikaa jauhoja.
Anna kohota peitettynä liinan alla kaksinkertaiseksi, n. 45 minuuttia.
Jaa kohonnut taikina 12 palaan.
Kauli jokainen pala soikion malliseksi.
Taita päätyjen reunat n. 2 cm sisäänpäin ja rullaa pituussuunnassa pötköksi. Käännä saumapuoli alaspäin.
Anna kohota uudestaan liinan alla n. 45 minuuttia.
Sekoita yhteen fariinisokeri, vesi ja kananmuna. Voitele sämpylät seoksella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Paista 200 asteisessa uunissa n. 13 minuuttia tai kunnes kauniin kullanruskeita.
Härkiskastikkeeseen
1 paketti härkistä
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl seesamöljyä
2 rkl sweet chilikastiketta
4 rkl hoisinkastiketta (löytyy kaupan Aasia-hyllyistä)
½ dl vettä
½ tl suolaa
Pikkelöityihin kurkkuihin
1 kurkku
2 valkosipulinkynttä
1/4 ruukkua korianteria
½ punainen chilipalko
1 rkl riisiviinietikkaa
1 tl seesamöljyä
2 tl sokeria
½ tl suolaa
Soijakastikkeeseen
½ chili
1 rkl raastettua inkivääriä
1 dl soijakastiketta
1 limen mehu
1 tl seesamiöljyä
Lisäksi
2 kevätsipulinvartta
½ ruukkua korianteria
seesaminsiemeniä
paahdettua sipulirouhetta
Ohjeet
Valmista hodarisämpylät.
Valmista pikkelöidyt kurkut: Siivuta kurkusta juustohöylällä pitkittäissuuntaisia siivuja. Pilko valkosipuli hienoksi, pilko chili ohuiksi renkaiksi ja revi korianteri. Sekoita ainekset keskenään.
Valmista soijakastike: Pilko chili hienoksi ja sekoita kaikki kastikkeen aineet yhteen.
Valmista härkiskastike: Pilko punasipuli, valkosipulinkynnet ja raasta inkivääri. Kuumenna seesamöljyä pannulla ja lisää edelliset aineet. Kuullota noin 5 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten härkis, hoisinkastike, sweet chilikastike ja vesi. Anna hautua, kunnes kastike ei ole enää juoksevaa, vaan sellaista, joka pysyisi hyvin hodareiden välissä. Mausta suolalla.
Kokoa aineksia hodareiden väliin. Pilko vielä kevätsipulia ja lisää sitä, korianteria, paahdettua sipulia ja seesaminsiemeniä.
Hodarisämpylät:
4 dl maitoa tai vettä
½ pkt tuorehiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1 kananmuna
2 rkl sokeria
n. 9 dl vehnäjauhoja
50g huoneenlämpöistä voita
1 tl suolaa
Voiteluun:
1 kananmuna
2 rkl fariinisokeria (voit käyttää myös siirappia)
1 rkl vettä
(seesaminsiemeniä)
Ohjeet
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva ja lisää sokeri ja kananmuna.
Lisää jauhoja pikkuhiljaa taikinaa samalla vaivaten. Vaivaa pehmeä voi taikinan sekaan.
Vaivaa taikinaa, kunnes siihen muodostuu kunnon sitko ja se juuri ja juuri irtoaa käsistä. Varo lisäämästä liikaa jauhoja.
Anna kohota peitettynä liinan alla kaksinkertaiseksi, n. 45 minuuttia.
Jaa kohonnut taikina 12 palaan.
Kauli jokainen pala soikion malliseksi.
Taita päätyjen reunat n. 2 cm sisäänpäin ja rullaa pituussuunnassa pötköksi. Käännä saumapuoli alaspäin.
Anna kohota uudestaan liinan alla n. 45 minuuttia.
Sekoita yhteen fariinisokeri, vesi ja kananmuna. Voitele sämpylät seoksella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Paista 200 asteisessa uunissa n. 13 minuuttia tai kunnes kauniin kullanruskeita.
Härkiskastikkeeseen
1 paketti härkistä
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl seesamöljyä
2 rkl sweet chilikastiketta
4 rkl hoisinkastiketta (löytyy kaupan Aasia-hyllyistä)
½ dl vettä
½ tl suolaa
Pikkelöityihin kurkkuihin
1 kurkku
2 valkosipulinkynttä
1/4 ruukkua korianteria
½ punainen chilipalko
1 rkl riisiviinietikkaa
1 tl seesamöljyä
2 tl sokeria
½ tl suolaa
Soijakastikkeeseen
½ chili
1 rkl raastettua inkivääriä
1 dl soijakastiketta
1 limen mehu
1 tl seesamiöljyä
Lisäksi
2 kevätsipulinvartta
½ ruukkua korianteria
seesaminsiemeniä
paahdettua sipulirouhetta
Ohjeet
Valmista hodarisämpylät.
Valmista pikkelöidyt kurkut: Siivuta kurkusta juustohöylällä pitkittäissuuntaisia siivuja. Pilko valkosipuli hienoksi, pilko chili ohuiksi renkaiksi ja revi korianteri. Sekoita ainekset keskenään.
Valmista soijakastike: Pilko chili hienoksi ja sekoita kaikki kastikkeen aineet yhteen.
Valmista härkiskastike: Pilko punasipuli, valkosipulinkynnet ja raasta inkivääri. Kuumenna seesamöljyä pannulla ja lisää edelliset aineet. Kuullota noin 5 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten härkis, hoisinkastike, sweet chilikastike ja vesi. Anna hautua, kunnes kastike ei ole enää juoksevaa, vaan sellaista, joka pysyisi hyvin hodareiden välissä. Mausta suolalla.
Kokoa aineksia hodareiden väliin. Pilko vielä kevätsipulia ja lisää sitä, korianteria, paahdettua sipulia ja seesaminsiemeniä.
Sipsipavlova
Ohje täältä. Ihana kakku!!
Marenkipohja
4 valkuaista
2½ dl sokeria (Siro hienosokeri)
2 tl maissitärkkelystä
1 tl limen tai sitruunan mehua
1 Daim-patukka
Täyte
2 dl vispikermaa
1 prk vaniljarahkaa (Valio)
1 rkl tomusokeria
Karamellisoitua kondensoitua maitoa = kinuski
vadelmia
Daim-patukka
tavallisia suolattuja sipsejä (Estrella Artisan sea salt)
Kuumenna uuni 120 asteeseen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää puolet sokerista pikkuhiljaa valkuaisten joukkoon samalla vatkaten. Lisää maissitärkkelys lopun sokerin joukkoon ja lisää loppu sokeri pikkuhiljaa vaahdon joukkoon. Vatkaa marenki kiiltäväksi ja paksuksi. Valmis marenki jättää pintaan teräviä piikkejä. Lisää lopuksi varovasti käännellen limen mehu ja pieneksi pilkottu Daim-patukka.
Levitä pellille leivinpaperi ja tee marengista ympyrä leivinpaperin päälle. Voit jättää keskustan hieman matalammaksi, jolloin saat sen helposti täytettyä. Paista pavlovaa uunin alatasolla noin 1½ tuntia. Täytettä varten vatkaa vispikerma ja lisää joukkoon rahka ja tomusokeri.
Levitä kinuskia marenkipohjan päälle (itse käytin noin kolmasosan purkista) ja ripottele päälle vadelmia. Levitä päälle kerma-rahkaseos ja ripottele päälle hienonnettua Daimia ja sipsejä. Valmista! Ja sitten tarvitset enää vain kasan kavereita pöydän ääreen.
Marenkipohja
4 valkuaista
2½ dl sokeria (Siro hienosokeri)
2 tl maissitärkkelystä
1 tl limen tai sitruunan mehua
1 Daim-patukka
Täyte
2 dl vispikermaa
1 prk vaniljarahkaa (Valio)
1 rkl tomusokeria
Karamellisoitua kondensoitua maitoa = kinuski
vadelmia
Daim-patukka
tavallisia suolattuja sipsejä (Estrella Artisan sea salt)
Kuumenna uuni 120 asteeseen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää puolet sokerista pikkuhiljaa valkuaisten joukkoon samalla vatkaten. Lisää maissitärkkelys lopun sokerin joukkoon ja lisää loppu sokeri pikkuhiljaa vaahdon joukkoon. Vatkaa marenki kiiltäväksi ja paksuksi. Valmis marenki jättää pintaan teräviä piikkejä. Lisää lopuksi varovasti käännellen limen mehu ja pieneksi pilkottu Daim-patukka.
Levitä pellille leivinpaperi ja tee marengista ympyrä leivinpaperin päälle. Voit jättää keskustan hieman matalammaksi, jolloin saat sen helposti täytettyä. Paista pavlovaa uunin alatasolla noin 1½ tuntia. Täytettä varten vatkaa vispikerma ja lisää joukkoon rahka ja tomusokeri.
Levitä kinuskia marenkipohjan päälle (itse käytin noin kolmasosan purkista) ja ripottele päälle vadelmia. Levitä päälle kerma-rahkaseos ja ripottele päälle hienonnettua Daimia ja sipsejä. Valmista! Ja sitten tarvitset enää vain kasan kavereita pöydän ääreen.
Lohidonitsit uunissa
Ohje Kinuskikissalta.
18 kappaletta (halkaisija 7 cm)
Taikina:
200 g kylmäsavulohta
1 pieni (puna)sipuli
2 munaa
200 g kermaviiliä
1 dl öljyä
1 ½ dl emmentaljuustoraastetta
mustapippuria
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ dl hienonnettua tilliä
Vuokaan:
voita
juustoraastetta
Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Kuullota sipulia hetken aikaa pannulla öljytilkassa.
Sekoita munat, kermaviili, öljy, juustoraaste ja mustapippuri keskenään. Yhdistä kuivat aineet ja lisää munaseoksen joukkoon vatkaimella sekoittaen. Lisää lopuksi kylmäsavulohi, sipuli ja tilli.
Voitele donitsivuoan kolot. Ripottele pohjalle juustoraastetta.
Laita taikina isoon pursotuspussiin, sulje pussi pussinsulkijalla ja leikkaa päähän noin 2 cm:n kokoinen aukko. Pursota taikinaa donitsipellin koloihin.
Paista 200 asteessa 15-18 minuuttia.
18 kappaletta (halkaisija 7 cm)
Taikina:
200 g kylmäsavulohta
1 pieni (puna)sipuli
2 munaa
200 g kermaviiliä
1 dl öljyä
1 ½ dl emmentaljuustoraastetta
mustapippuria
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ dl hienonnettua tilliä
Vuokaan:
voita
juustoraastetta
Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Kuullota sipulia hetken aikaa pannulla öljytilkassa.
Sekoita munat, kermaviili, öljy, juustoraaste ja mustapippuri keskenään. Yhdistä kuivat aineet ja lisää munaseoksen joukkoon vatkaimella sekoittaen. Lisää lopuksi kylmäsavulohi, sipuli ja tilli.
Voitele donitsivuoan kolot. Ripottele pohjalle juustoraastetta.
Laita taikina isoon pursotuspussiin, sulje pussi pussinsulkijalla ja leikkaa päähän noin 2 cm:n kokoinen aukko. Pursota taikinaa donitsipellin koloihin.
Paista 200 asteessa 15-18 minuuttia.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)