Aasialainen lohi

Ohje täältä.

MAUSTEKASTIKE LOHELLE:

2 rkl oyster sauce kastiketta ja 1 rkl teriaki hunaja+valkosipuli kastiketta (vaihtoehtoisesti 3-4rkl Hoi Sin kastiketta)

1 rkl soijakastiketta

2 tl inkivääriä rastettuna

1,5 rkl sweet chili kastiketta

1,5 rkl maapähkinä tahnaa (vaihtoehtoisesti Misotahnaa)

0,5 tl suolaa

1. Laita lohi nahkapuoli alaspäin voideltuun uuniuvuokaan.

2. Sekoita lohen maustekastikkeen kaikki ainekset keskenään ja valele lohen pinta kastikkeella.

3. Paista kalaa 170 asteessa noin 15 minuuttia. 

4. Leikkaa lohi annospaloiksi ja koristele. Tarjoile lohi ja riisi heti valmistumisen jälkeen.