Nasi goreng

Nasi goreng eli indonesialainen riisipannu. Ookoo, vaikkei ihan "aidolta" maistukkaan. Ohje täältä.

300 g broilerinsuikaleita
0,5 purjoa
1 porkkana
1 valkosipulinkynsi
1 rkl öljyä
1,5 dl jasminiriisiä
3 rkl tomaattisosetta
4 dl vettä
3 rkl makeaa soijakastiketta
1 punainen paprika
1 pussi (200 g) pakasteherneitä
(180 g katkarapuja)
suolaa

Tarjoiluun:

2 kananmunaa

Ruskista broilerinsuikaleet reilussa teflonkasarissa. Huuhtele ja viipaloi purjo. Kuori ja leikkaa porkkana ja sipulit pieniksi paloiksi. Murskaa valkosipulinkynsi. Lisää kasvikset broilerin joukkoon ja anna paistua hetki. Lisää riisit,
tomaattisose ja vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 7 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää joukkoon soija, paloiteltu paprika, herneet ja katkaravut. Kuumenna ja mausta suolalla. Paista munat pannulla ja suikaloi ne. Tarjoile riisipannu munaviipaleiden kanssa.