Halloumipasta

Ohje Hannan sopasta. Tein periaatteessa tällä ohjeella, mutta vähän innostuin ja laitoin kaikkea paljon enemmän..



Yhdelle:
n. 150 g pastaa keitettynä
1/3 – 1/2 pkt halloumia kuutioina
½ sipuli
1 pieni valkosipulin kynsi
½ paprika
2 rkl pestoa
½ dl vettä
mustapippuria
rucolaa/viinisuolaheinää/basilikaa

Kuumenna tilkka öljyä pannussa ja paista siinä pikaisesti hienonnettua sipulia, valkosipulia, kuutioitua paprikaa ja halloumia. Mausta pestolla ja mustapippurilla ja lorauta sekaan hieman vettä. Sekoita joukkoon kypsä pasta. Kumoa koko komeus lautaselle, asettele päälle rucolaa tai viinisuolaheinää tai mitä nyt yrttiä mielesi tekeekään ja pistele poskeesi.