Ohje Pirkalta. Ehkä nopein sosekeitto ikinä.
1 pkt (400 g) bataattisosetta
1 tlk (500 g) tomaattimurskaa
1/2 tlk (à 400 ml) kookosmaitoa
1/2 rkl limetinmehua
1 tl limetin raastettua kuorta
n. 1/2 tl suolaa
1/2 tl Sambal Oelek -chilitahnaa
mustapippuria
Pinnalle
1 tlk (200 g) raejuustoa
1/2 dl persiljaa hienonnettuna
1/2 dl auringonkukansiemeniä
Pane bataattisose ja tomaattimurska kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita kookosmaito tasaiseksi lusikalla ja kaada joukkoon. (Lopun kookosmaidon voi pakastaa.) Mausta limetinmehulla ja -kuorella, suolalla, chilitahnalla sekä pippurilla.
Sekoita raejuusto, persilja ja (paahdetut) auringonkukansiemenet keskenään. Tarjoa maustettua raejuustoa keiton kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti