Taikina:
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl fariinisokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl piparkakkumaustetta
¾ dl maitoa tai kermaa
100 g vaniljarahkaa
Pinnalle:
piparkakkutaikinaa
sokerikuorrutetta tai pikeeriä
Vaahdota voi/margariini ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Sekoita joukkoon lopuksi vaniljarahka. Lusikoi taikina muffinssivuokiin.
Kauli piparitaikina levyksi ja ota siitä kuvioita muotilla. Paista muffinsseja 200 asteessa n. 10 minuuttia, laita sitten päälle piparkakkukuviot ja jatka paistamista n. 5 minuuttia. Ilman piparkakkukuvioita paistoaika on 15 - 18 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä. Koristele sokerikuorrutteella tai pikeerillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti