Ohje täältä.
500 g porkkanaa
10 dl karviaisia
1/2 dl vettä
600 g hillosokeria
Kuori ja raasta porkkanat. Poista kannat karviaisista. Mittaa porkkanaraaste, karviaiset ja vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä kunnes seos on kunnolla soseutunut. Lisää hillosokeri ja keitä noin 10 minuuttia. Kuori pinnalle muodostunut vaahto pois ja kaada porkkana-karviaishillo puhtaisiin tölkkeihin. Sulje tiiviisti.
Jäähdytä lakattoman lakkahillo nopeasti ja vie kylmiöön, jääkaappiin tai kellariin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti