Käytin ohjeen pohjana Ihanat tomaatit -blogista löytynyttä ohjetta. Laitan tähän nyt omat määräni ja muutokseni.
1 iso sipuli
2 pientä valkosipulinkynttä
1 tuore chili
2 rkl panang currytahnaa
200 g tomaattimurskaa
200 ml kookosmaitoa
125 g pakastepinaattia
250 g kotijuustoa
Cashew-pähkinöitä
Suolaa, mustapippuria, jauhettua korianteria ja inkivääriä, chilijauhetta, kuivattua basilikaa, fariinisokeria...
Silppua chili, sipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla currytahnan kanssa. Lisää pannulle tomaattimurska, kookosmaito ja pakastepinaatti. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta. Lisää lopuksi paloiteltu kotijuusto ja cashew-pähkinät ja anna lämmetä. Tarjoa basmatiriisin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti