Ohje napattu ilmaisjakelulehdestä. Hyvää on!
500g porkkanoita
pieni pala juuriselleriä (jätin pois)
1 sipuli
puolikas chili
2dl punaisia linssejä
1tlk tomaattimurskaa
2rkl rypsiöljyä
1rkl fariinisokeria
7,5dl kasvislientä
1tl korianterinsiemeniä
1tl juustokuminaa
3rkl limemehua
2dl ruokakermaa
1/4tl suolaa
1/4tl mustapippurirouhetta
Kuori ja paloittele porkkanat (j selleripala). Huuhtele linssit siivilässä. Hienonna sipuli ja chili. Kuumenna tilavan kattilan pohjalla tilkka öljyä ja lisää juurespalat, sipuli ja chili. Kuumenna sekoittaen ja lisää linssit ja tomaattimurska.
Kaada kattilaan kasvisliemi. Mausta korianterinsiemenillä ja juustokuminalla sekä sokerilla. Keitä noin 20 minuuttia.
Soseuta. Puserra sosekeittoon limemehu ja lisää kerma. Kuumenna kiehumispisteeseen ja mausta keitto ripauksella suolaa ja pippuria.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti