Ohje Maku.fi
1000 g punajuurta (lohkottuna)
1 1/2 dl sipulia (hienonnettuna)
1 kpl omenaa (kuutioituna)
1 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl kasvisliemikuutiota
10 dl vettä
125 g sulatejuustoa
1 tl timjamia
1/4 tl mustapippuria
Kumoa kuoritut ja paloitellut punajuuret, sipulit, omenat ja valkosipulinkynsi sekä kasvisliemikuutio kattilaan. Mittaa joukkoon vesi. Keitä kannen alla, kunnes punajuuret ovat pehmeitä eli reilu puoli tuntia.
Soseuta pehmenneet kasvikset sauvasekoittimella ja lisää joukkoon sulatejuusto (esim. sinihomejuustonmakuinen). Mausta keitto timjamilla ja rouhitulla mustapippurilla. Anna keiton hautua kannen alla vielä 5 minuuttia. Tarkista maku.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti