RaparperiPaistos

Kaapissa oli edelleen raparpereja ja seuraavaksi kokeilinkin Hannan Sopalta löytynyttä raparperipaistoksen reseptiä. Oli hyvää - ja tuhtia.

RaparperiPaistos (Bella Vanilla)


500 g raparperiä kuorittuna ja pilkottuna
50 g sokeria
1 rkl voita
2 tl vaniljasokeria
1 rkl maizenaa

Kuumenna ainekset kattilassa, kunnes voi ja sokeri ovat sulaneet.

murupäällinen:
150 g jauhoja
1 tl leivinjauhoja
110 g kylmää voita kuutioina
1 tl vaniljasokeria
2,5 rkl sokeria
3 rkl tummaa sokeria

Nypi jauhot ja voi murumaiseksi. Sekoita sokerit haarukalla joukkoon ja kaada voideltuun vuokaan raparperien päälle. Paista uunissa 190 asteessa 40 minuuttia. Parasta tarjottuna hieman lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.