Katkarapukastike

Ohje täältä.

1 iso sipuli
2 rkl vettä
1/2 tl chilijauhetta
1 prk (370 g) yrteillä
maustettua tomaattimurskaa
2 valkosipulinkynttä
1 paprika
2 dl kevyttä kookosmaitoa
2 dl vettä
1 rkl soijakastiketta
1/2 tl suolaa
1 ps (180 g) katkarapuja

Kuori, halkaise ja viipaloi sipuli. Lisää sipuli ja tilkka vettä pannulle. Lisää chilijauhe, tomaattimurska ja murskatut valkosipulinkynnet. Hauduta 10 minuuttia.

Pese ja halkaise paprika. Poista sisus ja viipaloi. Lisää kastikkeeseen.

Lisää kookosmaito, vesi, soija ja suola ja lopuksi katkaravut. Kuumenna, älä keitä.

Tarjoa katkarapukastike riisin kanssa.