Ohje täältä. Perushyviä kasarimokkapaloja. Kuorrute on kuitenkin se tärkein, joten sitä olisi saanut olla melkein tuplamäärä.
Pohja:
3 kanamunaa
3dl sokeria
200g voita
6dl vehnäjauhoja
4tl leivinjauhetta
3tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhetta
2,5dl kylmää maitoa
Kuorrutus:
4dl tomusokeria
100g voita
6rkl kuumaa kahvia
2rkl kaakaojauhetta
3tl vaniljasokeria
Koristeluun:
nompparelleja, mariannecrushia, kaakaohiutaleita yms..
Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää hieman jäähtynyt rasva munasokerivaahtoon. Lisää taikinaan sihdaten vuorotellen jauhoseosta ja maitoa. Sekoita varoen. Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 200-asteessa n.20minuuttia.
Sulata rasva kattilassa. Lisää kaikki muut kuorrutteen ainekset ja levitä seos pohjan päälle. Ripottele nompparellit heti kuorrutteen pääle sillä se kovenee.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti