Raikas lisuke ja sopii mihin vaan! Ohje Yhteishyvästä.
2 dl kvinoaa
4 dl vettä
1 kurkku
100 g purjoa
(heitin sekaan myös palan munakoisoa)
1 dl hienonnettuja yrttejä, esim. persiljaa, basilikaa
Kastike
1 sitruunan mehu
3 rkl oliiviöljyä
1 tl hunajaa
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
Huuhtele kvinoa siivilässä ja lisää kiehuvaan veteen. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä. Pilko kurkku ja purjo. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita salaatin ainekset keskenään ja valuta kastike joukkoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti