1/2 dl konjakkia
4 dl kermaa (Ingman)
1 dl sokeria
200g taloussuklaata
Kaada kattilaan konjakki ja sokeri. Anna seoksen lämmitä niin, että sokeri sulaa. Lisää joukkoon vielä taloussuklaa. Kun suklaa on sulanut, anna seoksen jäähtyä.
Sillä välin vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaa-konjakkiseos kermavaahtoon. Sekoita seos varoen ja kaada mousse laseihin. Laita jääkappiin ja anna moussen jähmettyä. Ohje täältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti