Rakastan nuudelisalaatteja! Tämän ohje Soppa365.
1 ps (180 g) kuorittuja katkarapuja
100 g lasinuudeleita
1 ps retiisejä
2 mietoa vihreää chiliä
1 ruukku korianteria
2 rkl seesaminsiemeniä
Misokastike
1 valkosipulinkynsi
2 tl raastettua inkivääriä
1 rkl (tummaa) misotahnaa
1 tl soijakastiketta
2 tl hunajaa
1 rkl limetin mehua
1 dl rypsiöljyä
1 tl seesamiöljyä
Sulata ja valuta katkaravut lävikössä. Kypsennä lasinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhdo ja viipaloi retiisit, leikkaa chili ohuiksi renkaiksi. Hienonna korianteri. Paahda seesaminsiemenet kuivassa kuumassa pannussa. Yhdistä kaikki ainekset.
Valmista kastike: Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi, kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kääntele salaattiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti