Ihan parasta! Ohje täältä.
2 rkl öljyä
2 rkl mietoa currytahnaa
400 g bataattia kuorittuna
2 porkkanaa
2 dl punaisia linssejä
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 rkl kalakastiketta
½ limen mehu
soijakastiketta
Chiliä maun mukaan
1 l kana- tai kasvislientä
2 dl kookosmaitoa tai -kermaa (jätin pois)
Lämmitä kattilassa öljy ja kuullota currytahnaa ja paloiteltuja kasviksia muutama minuutti. Lisää kanaliemi, mausteet sekä linssit ja keitä kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää kookosmaito ja soseuta. Lisäksi tuoretta chiliä, korianteria, limesiivu ja turkkilaista jugurttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti