Aijai, curdit on ihania! Ohje täältä.
400 g kuorittua ja pilkottua raparperia
tilkka vettä
3 keltuaista
100 g voita
1dl sokeria
Laita raparperit ja pieni tilkka vettä kattilaan, ja keitä niin kauan kunnes raparperit ovat pehmenneet. Soseuta raparperit esimerkiksi sauvasekoittimella, ja nosta kattila takaisin liedelle. Lisää sokeri ja keltuaiset kattilaan, ja kiehauta muutaman minuutin ajan kunnes seos paksuuntuu. Nosta seos liedeltä ja lisää joukkoon kuutioitu voi. Sekoita kunnes voi on sulanut tahnaan, ja kaada kannelliseen lasipurkkiin. Säilytä kylmässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti